编者按：本文是文陈诉国外部与北京异邦语大学中东欧连系中心融合推出的“中东欧原野志”专栏的第二篇。本文作家主修罗马尼亚语，现就读于伦敦大学学院斯拉夫与东欧连系院。在她的眼中，保加利亚是诸多文化叠层中的艳丽缩影，不同帝国、不同宗教与不同历史阶段的文静，在都门索非亚的街巷间轮换演绎。不妨奴婢作家的笔墨和镜头，品读索菲亚的城市故事。

班亚巴什清真寺与塞尔迪卡古城做事遥呼相应。

拿起东欧，东说念主们脑海中透露的可能是单调残毁的公寓楼，抑或是一种尚未从历史分量中裕如缓过神来的静默。关联词，当你实在踏上保加利亚的地盘，就会发现她的艳丽故事就写在索非亚的一个路口。

文静交融的路口

第一次经过这个路口是在迷途的途中，我领先的方针是寻找一座东正教教堂，关联词流程却并不浅显。

起初出当今咫尺的是一座红褐色的圆形砖砌建造，穹顶低矮。最特殊的是它被整都的欧式建造包围。这并非我领先思寻找的，而是建于公元四世纪的圣乔治教堂（Church of Saint George）。它的前身是古罗马时期的圆形浴室，后被改建为东正教教堂，如今又被总统府与政府大楼包围，酿成一种特殊的建造搭配。

圣乔治教堂.

离开这里穿过马路，另一个时期出当今眼下。古罗马街说念的石板、城墙的断面、浴场和排水沟渠逐一呈现，就这么嵌在地铁站进口和当代东说念主行说念之间，露天枚举。这是塞尔迪卡古城做事（Ancient Serdica Archaeological Complex）。索非亚在古罗马时期的旧名即为塞尔迪卡“Serdica”，已有两千年历史。

赓续上前，一座奥斯曼时期留住的清真寺又倏得闯入视野——班亚巴什清真寺（Banya Bashi Mosque）的宣礼塔站立在街说念之间。

更难让东说念主疏远的，是路口中央那尊带有浓厚苏俄好意思学作风的女性雕像。那是索非亚女神像（Statue of Sofia）。

索非亚女神像。

绕了许久之后，我终于抵达了领先思要寻找的圣内德利亚教堂（Saint Nedelya Church）。比拟与保加利亚相邻的国度罗马尼亚，保加利亚东正教教堂里面色彩彰着更深。深棕色木质结构、阴沉灯光、密集排列的圣像画，共同营造出一种近乎修说念院般的老成感。而罗马尼亚东正教堂则更偏疼金色与穹顶壁画。相似的宗教传统，在不同巴尔干国度中滋长出不同气质。

这段接续变换的区域，恰是索非亚的“优容广场” （Square of Tolerance）。除了东正教教堂、清真寺、古罗马做事与女神像以外，几步以外，还坐落着巴尔干地区最大的犹太礼堂之一，索非亚礼堂（Sofia Synagogue），以及上帝教圣若瑟主教座堂（Catholic Cathedral of St Joseph）。

东正教、伊斯兰教、犹太教、上帝教。古罗马、奥斯曼、苏联与当代欧洲。几种蓝本属于不同帝国、不同宗教与不同历史阶段的文静，被压缩进索非亚市中心几个相邻的街口之间。这仅仅索非亚诸多文化叠层中的一个缩影。

奢睿包容的城市

若是城市有性别，索非亚梗概是一位女性，而且并不年青。她千里静、复杂，带着漫万古候千里淀下来的踪迹。正如保加利亚东说念主所说：“Sofia for the city. Sofia for the lady.” （“索非亚”是城市的名字，亦然她的名字）。

索非亚（Sofia）在希腊语心仪为“奢睿” ，而不迢遥的里拉（Rila） ，称呼可能与“水/湿润平地”干系。一座以奢睿和水为名的地盘，似乎自然具有某种包罗万象的材干。

最早在此假寓的是色雷斯东说念主（Thracians），他们在巴尔干高原生活了数千年，留住神秘的墓葬与金器。公元前4世纪，马其顿王国膨大，希腊化寰宇的文化随之参加这片地盘。随后罗马东说念主到来，将其定名为塞尔迪卡，并修建浴场、说念路与民众建造，把这里纳入帝国的交通网罗之中。再其后，拜占庭帝国禁受了这片区域，东正教渐渐成为精神结构的一部分。

在保加利亚国度考古博物馆参不雅时，我曾看到一块展板，前半部解析说笔墨体系的出现，而紧接着枚举的则是14世纪宗教传播干系的内容。其中一块石板来自第二保加利亚帝国（12-14世纪）的西里尔文石刻。这类石刻是中叶纪保加利亚最进击的笔墨遗存，以特尔诺沃（Veliko Tarnovo）为中心，散播至今保加利亚、北马其顿、塞尔维亚等地，所用语言多为古教养斯拉夫语，字体则属于早期西里尔字母。石板上的笔墨见证了帝国政事、宗教与文化的甘愿。笔墨与宗教在合并历史语境中并置并非有时。这标明宗教不仅塑造东说念主的信仰，也深度参与了文静的分娩与传播。

第二保加利亚帝国时期（12—14世纪）的西里尔文石刻

在索非亚很是左近地区，宗教也成为城市文化组成的进击力量。从以中叶纪壁画驰名的博亚纳教堂（Boyana Church），到位于城市中心、宏伟尊荣的亚历山大·涅夫斯基大教堂（Alexander Nevsky Cathedral）。宗教建造以极高的密度镶嵌城市空间，抓续塑造着这座城市的视觉与精神景不雅。

亚历山大·涅夫斯基大教堂。

同期，这种宗教影响也延长至民间信仰与所在叙事之中。举例，在距离索非亚不远的圣伊万·里斯基（Saint Ivan Riski）洞穴。那条忐忑的通说念被当地东说念主称为“无罪者之洞” ，字据听说，独一心灵纯净的东说念主才能成功通过这一空间。自然地貌也在此被赋予了说念德与信仰的象征意旨。

若是说建造保存的是文静的外壳，那么食品保存的，则是历史实在参加平常生活的踪迹。我的保加利亚同学先容：“咱们的传统菜大多属于巴尔干风韵，是以你在左近好多国度也能找到访佛的食品。”卷心菜肉卷（sarmi）、千层茄盒（moussaka）、豆类与扁豆炖煮。这些菜在罗马尼亚的餐桌上通常常见。在表象与生活花样上，这以致让我联思到中国东北。通常强调耐寒、饱腹与慢炖，食材以谷物、豆类与腌制或发酵为主。

奥斯曼帝国的历史影响通常以微弱的花样镶嵌保加利亚的饮食中，举例爱兰酸奶（Ayran）。保加利亚自己领有以“保加利亚乳杆菌”定名的酸奶文化，这让爱兰酸奶的到来险些是水到渠成。时至本日，在炎热夏季或搭配烤肉时，它仍然是极为常见的解腻饮品。

被视为保加利亚国民象征之一的保加利亚沙拉（Shopska salad），本色上并非陈腐传统菜肴。它出身于社会宗旨时期，由国度旅游公司巴尔干旅游（Balkantourist）为向异邦搭客展示圭臬化的保加利亚饮食形象而实验。由西红柿、黄瓜、青椒与擦碎的白色乳酪组成的组合清率直不雅，何况赶快参加腹地平常饮食体系。

今天的索非亚则呈现出另一种更眇小的饮食面庞。我一下飞机，最先看到的即是细心的牌号“Welcome to Happy Bulgaria”（接待来到得志的保加利亚）。这家交融了汉堡、意面与地中海风韵的原土连锁餐厅，博亚(中国)以致已成为“小红书”上被世俗传播的打卡地。而招待我的这座机场，是以瓦西尔·列夫斯基（Vasil Levski）定名，他是带领19世纪保加利亚民族目田取悦的鼎新家。民族好汉与得志汉堡，在合并个进口再会却不违和。

索非亚瓦西尔·列夫斯基机场（Vasil Levski Sofia Airport）。

从酸菜肉卷到爱兰酸奶，从保加利亚沙拉到得志汉堡，一张餐桌浓缩至少四段文静。巴尔干共同体的底色、奥斯曼帝国的影响、社会宗旨的追溯，以及全球化时期的自我重塑，正与索非亚路口的复合建造空间互相呼应。

索非亚女神的注释

在“优容广场”路口中央的索非亚女神像并非一直站在那处。2000年，一尊手抓月桂枝与猫头鹰的女性雕像才出现。她仰望太空，面临着整座城市。

抵达索非亚的第一天傍晚，我在市中心广场散步。东说念主流穿行之间，忽然听到一首练习的旋律——《莫斯科郊外的晚上》。

街头演奏《莫斯科郊外的晚上》的保加利亚老东说念主。

保加利亚与俄罗斯的历史往复由来已久。两国同属斯拉夫文化圈，共用西里尔字母，同属东正教传统。十九世纪俄土干戈中，俄国在保加利亚脱离奥斯曼帝国的流程中上演过进击脚色。二战后，保加利亚处于东方阵营之中。苏联解体之后，这段历史并未被澈底堵截。

索非亚市区内的圣尼古拉斯俄罗斯教堂。

政事标志自然更迭，语言，音乐，建造仍在平常生活中留有踪迹。

新的表率给东欧国度带来更多通达与流动，也带来新的不细目性。小国生活，从来不易。在伦敦，我发现一盒草莓的产地是西班牙。顺着产地标签往回思，一幅高出欧洲的流动图景透表现来。每年采摘季，大都罗马尼亚劳工前去意大利、西班牙、德国，在他东说念主的地盘上采摘果实。而这些服务的恶果，最终出当今西欧超市的货架上，比如成为了英国东说念主餐桌上的平常。由此，罗马尼亚的外出务工东说念主员还获取一个名字——“草莓工”（căpșunari）。这条跨国经济链条运行顺畅却未必公道。关于一些家庭而言，跨国务工意味着弥远辞别。疫情时刻，这些跨境流动者一度被视为“转移风险”，在边境战略中遇到截止。他们的处境也不时不处于民众商榷的中心，东说念主们把更多的温雅投向更宏不雅的资金问题。比如，围绕欧盟资金与使用的争议总成为议会政事震憾的原因之一，进而导致政党间的制衡与抵挡。这种不平稳也进一步延续到平常生活之中。

这种结构性各别并非罗马尼亚特地，而是在东欧多国以不同花样反复出现，何况治疗为公民的政事情感与投票活动。在索非亚的一处公交站，一位会说英语的保加利亚老东说念主听到我是政事学学生之后笑着说：“你来保加利亚学政事？那你来对所在了。这里的政事是一个渊博的‘贫穷’。”他话语时接续用手比划，像是在丈量那团“贫穷”的体积。

在更宏不雅的叙述中，政事态度常被简化为“亲欧”或“亲俄”的聘请。然则在平常生活里，选民从来都不是同质化的群体。匈牙利的一位选民说：“这几年生活没改善，我思换一种聘请。”一位在英国的罗马尼亚东说念主说：“我家乡的东说念主待我不好，是以我要投给极右翼政党。”而一位罗马尼亚年青东说念主浅显回话：“我仍是不碰政事了。败兴、衰落、没挑升旨。”

那天在索非亚街头，这些结构性问题并未以表面花样出现，而是以音乐、手势、衔恨与千里默同期存在。站在路口的索非亚女神就静静注释着这座城市很是变化中的一切。

玫瑰与语言的延续

保加利亚的艳丽也体当今其申明远扬的玫瑰故事之中。

在奥斯曼统领时期，帝国官员将用于索要精油的“油玫瑰”引入当地，并条件农民改种，部分葡萄园因此被替换。起始这一变化激发不悦，但跟着玫瑰精油价钱高潮，最终以致卓著黄金。妥贴的表象与泥土，使玫瑰谷渐渐成为进击产区。每年五月底到六月中旬，玫瑰谷参加采收季。东说念主们在早晨露珠未干时外出采摘，并以节日和歌舞的花样延续这一传统。

在维托沙大路（Vitosha Boulevard）北端连结的圣内德利亚广场（St. Nedelya Square）上，正在举办的春日阛阓就如玫瑰谷采收季一般吵杂。傍晚的广场上，东说念主们摆摊、跳舞、歌咏，孩子在喷泉旁奔走。这座初看略显千里郁的城市，此刻呈现出茁壮盼望。

圣内德利亚广场的春日阛阓。

离开索非亚的前一天，我在保加利亚国度民族志博物馆遇到一位老东说念主。他用趔趄的英语，清脆地讲起我方年青时学汉文的阅历。他学了字，学到了部首，束缚地在手心里比划给我看。其后他的汉文敦朴升天，课程中断。他不再学习汉文，出海营生。语言在他那处像一条未完成的线，被东说念主生的转移堵截，又悬置多年。

其后，我再行保加利亚大学的学生那处得知，如今索非亚大学仍开设汉文课程。那些未完成的笔画，在另一代学生的课堂上被从新接续。

保加利亚的历史并非以断裂为特征，而更像一段束缚续写的文本。玫瑰从大叫中滋长出来，语言从中断中被从新拾起。

结语

那天离开索非亚时，我又回到领先的阿谁路口，通过塞尔迪卡站乘坐地铁M4线前去机场。索非亚女神仍然站在那处仰望太空。四周是东正教教堂、上帝教教堂、清真寺、古罗马做事，还有当代街说念。东说念主们穿行其间，像穿过一层层被叠放的时候，观赏着城市的包容与荣达。

（作家系北京异邦语大学中东欧连系中心特约连系员博亚体育，伦敦大学学院斯拉夫与东欧连系院博士生）