6月10日，绝味食物（603517，ST绝味）通过上证路演中心召开2025年度及2026年一季度功绩说明会。
算作国内卤味连锁龙头，公司连年运筹帷幄基本面捏续走弱，在头部同业肃穆运筹帷幄的行业面貌下，成为卤味三巨头中独一年度亏空企业，同期重迭门店大幅缩减、新业态试水遇阻、信披违章风险未除、二级市集股价捏续回调。
濒临股价握住下落，绝味投资者公开喊话实控东说念主戴文军：“您在2020—2021年股价高位技能减捏所得约37亿元。若能从中拿出约1/3的资金用于增捏公司股份，折服将极大提振全体股东的捏股信心，也向市集传递出处置层对公司恒久发展的顽强信念。”不外，公司对此明确隔断，默示“暂无增捏运筹帷幄”。
门店领域三年内骤减，未败露具体数目
2026世界杯中国最新押注app门店数目大幅缩水，是绝味食物刻下最凸起的运筹帷幄问题，亦然市集争议的焦点。
第三方餐饮数据机构窄门餐眼的监测数据夸耀，绝味食物门店数目在2023年底达到15950家的峰值后捏续暴减，适度2026年4月，在营门店仅剩10272家，两年累计关闭门店超5200家，其中2024年6月于今门店缩减量超4500家，结尾渠说念领域大幅减轻。
值得珍摄的是，自2024年年报起，绝味食物在屡次财务评释中未败露门店总量、增减数目等中枢运筹帷幄数据，信息透明度有所下降。
针对市集败露的门店大幅缩减数据，公司仅磨蹭回答，适度2025年底公司保有逾万家门店，未正面评释门店大幅关闭的中枢原因，也未败露2026年一季度门店净增减具体数据。
从结尾市集反应来看，单店盈利下滑、浮滥客流减少、同业廉价竞争，是加盟商大领域退店的中枢诱因。同期公司区域发展失衡问题凸起，四川等西南中枢市集同店增速捏续低于宇宙均值，区域增长乏力牵累举座功绩。
对此，公司回答称，公司在捏续激动经典产物风度优化与新品高效孵化的同期，要点强化门店调改的策略地位。后续将通过迭代门店模子、优化区域化产物矩阵、拓展全时段浮滥场景，开运体育中国官网入口补皆区域短板、进步单店盈利身手，以此强健加盟体系。
一季度功绩续跌，龙头企业堕入亏空窘境
财报数据夸耀，绝味食物运筹帷幄颓势自2025年不时至2026年，增长动能捏续疲软。2026年第一季度，公司齐全商业收入12.65亿元，同比下滑15.71%；归母净利润仅7135.65万元，同比大幅下降40.53%，营收、净利润双双大幅回落，主业盈利身手捏续走弱。
回溯2025年全年，绝味食物出现上市以来荒僻的年度亏空，全年净亏空1.91亿元，在卤味行业头部企业中进展垫底，行业竞争分化面貌愈发清澈。关于功绩捏续承压的近况，公司坦言，刻下卤味赛说念举座参加需求分化、渠说念迭代、存量博弈的调治周期，宏不雅浮滥环境疲软、行业同质化竞争加重，博亚体育是中枢外部压力。同期，公司产物订价偏高的短板清澈，濒临零食量贩品牌、社区平价小店的冲击，性价比颓势捏续长远，不仅分流结尾客流，也压缩了加盟商的利润空间，进一步牵累举座运筹帷幄进展。
针对捏续恶化的运筹帷幄场所，绝味食物董事长、总裁戴文军回答称，公司濒临宏不雅浮滥环境承压与行业竞争加重的双重挑战，明确聚焦卤味主业、深耕细分市集的调治标的。并公布五大整改进步举措，涵盖门店模子优化、产物结构升级、品牌全渠说念运营、供应链资本管控、加盟商体系维稳五大维度。
不外，公司并未对行业触底周期、功绩成立节点作出明确预判，意味着公司短期仍将处于功绩承压景况。业内分析合计，绝味食物的亏空不仅是周期问题，更是渠说念老化、产物适配性不及、运营样式滞后于市集变化的结构性问题，功绩成立存在较大不笃定性。
投资者建议实控东说念主增捏兜底，昔日37亿元高位减捏引争议
信披违章导致的内控及财务整改问题，是制约公司估值成立的迫切问题，亦然公司被推行其他风险警示的中枢原因。2017年至2021年技能，绝味食物未说明加盟门店装求学务收入，导致年度评释少计商业收入，自客岁9月被“ST”于今。
此外，本年4月，ST绝味发布补缴税款公告称，凭据国度税收法律治安的相关要求就涉税事项开展自查后，需补缴税款及滞纳金共计3.42亿元，刻下已所有交纳罢了。
本次说明会上，公司明确了肃清ST记号的两大硬性条目：一是证监会行政处罚决定书成效满12个月；二是完成涉事年度财务评释的讲求重述。当今，公司仅默示稳步激动整改责任，知足条目后将实时央求摘帽，未给出具体整改落地及摘帽期间，风险存续景况仍将捏续。
二级市集方面，绝味食物股价捏续回调，当今回落至12元区间，市集投资信心大幅走弱。
“您在2020—2021年股价高位技能减捏所得约37亿元。若能从中拿出约1/3的资金用于增捏公司股份，折服将极大提振全体股东的捏股信心。”有投资者建议，公司实控东说念主曾在2020—2021年股价高位区间减捏套现约37亿元，建议实控东说念主拿出部分资金增捏股份，向市集传递恒久发展信心。
对此，公司官方明确回答，现阶段暂无任何股份增捏运筹帷幄。针对投资者要求出台提振股价要领的诉求，公司默示，股价波动受宏不雅经济、市集资金、大盘走势、投资者情谊等多重成分影响。
适度2026年5月29日，绝味食物股东总户数为3.52万户，股东户数保捏相对强健，但市集不雅望情谊浓厚。在功绩亏空、门店减轻、转型遇阻、ST风险未消的多重压力下，投资者对公司往常发展的不笃定性担忧捏续加重。
功绩疏浚后，投资者情谊低迷，6月11日，绝味食物股价下落，收盘跌幅3.67%。近一年跌幅26.18%。
记者:刘瑾阳 裁剪:曹梦佳 校对:汤琪博亚(中国)